Если вы хотите разобраться в том, как работает распознавание речи, посмотрите короткое интервью руководителя разработки голосовых технологий Яндекса Дениса Филиппова: http://chrdk.ru/tech/2016/9/26/golosovye_interfeisy/. За 10 минут вы узнаете, для чего нужны акустические и языковые модели, понимает ли компьютер речь с акцентом и как анализ данных помогает в разработке голосовых технологий.