Ни рыба, ни мясо. Еда не по правилам
Продолжая тему альтернативной пищи: в мире 8 млрд. человек, из них около миллиарда голодает, еще 2.3 — плохо кушают.
Чем мы их будем кормить, когда их будет 16 млрд.?
Футурологи и визионеры уже предвкушают фрикадельки из саранчи в Икее и наггетсы из кузнечиков во Вкусно и точке.
На конференции WBDAY выступит гендир «Уралхима Инновации» Анна Ненахова.
Доклад затронет разные аспекты пищевой индустрии: текущие проблемы человечества, связанные с едой — голод и переедание, экология, развитие биотехнологий. Анна расскажет про рынок альтернативной еды, и как пищевой сектор справляется с текущими вызовами рынка.
Поговорим о будущем: как могут измениться пищевые технологии: неизбежность исчезновения любимых нам продуктов и появление новых революционных продуктов
Регистрируйтесь, чтобы покушать.
Когда: 7 апреля 2023, с 10:00
Где: технопарк Сколково
#wbday
Продолжая тему альтернативной пищи: в мире 8 млрд. человек, из них около миллиарда голодает, еще 2.3 — плохо кушают.
Чем мы их будем кормить, когда их будет 16 млрд.?
Футурологи и визионеры уже предвкушают фрикадельки из саранчи в Икее и наггетсы из кузнечиков во Вкусно и точке.
На конференции WBDAY выступит гендир «Уралхима Инновации» Анна Ненахова.
Доклад затронет разные аспекты пищевой индустрии: текущие проблемы человечества, связанные с едой — голод и переедание, экология, развитие биотехнологий. Анна расскажет про рынок альтернативной еды, и как пищевой сектор справляется с текущими вызовами рынка.
Поговорим о будущем: как могут измениться пищевые технологии: неизбежность исчезновения любимых нам продуктов и появление новых революционных продуктов
Регистрируйтесь, чтобы покушать.
Когда: 7 апреля 2023, с 10:00
Где: технопарк Сколково
#wbday