У нас тут есть своя реализация graphql на стримах rxjs. Мы ее опенсорснули для своего удобства, даже нигде не анонсировали, а люди ее нашли и давай использовать. Уже даже для appolo адаптер запилили. Может и вам надо https://github.com/mesosphere/reactive-graphql