Летние вечеринки продолжаются: сегодня готовим французскую классику — малиновый макарон! 🤗
Как готовить:
1. Просеять миндальную муку и сахарную пудру.
2. Смешать с половиной белков и накрыть, чтобы тесто не высохло.
3. Взбить сахар и оставшиеся белки в крепкую пену.
4. Приготовить сироп из воды и оставшегося сахара.
5. Добавить к пене сахарный сироп и продолжать взбивать до однородности.
6. Смешать белковую пену с миндальным тестом и добавить пищевой краситель по желанию.
7. Переложить массу в кондитерский мешок и с его помощью сформировать половинки будущих макарон.
8. Выпекать в микроволновой печи LG с конвекцией и технологией Smart Inverter* на температуре 140°С в течение 16 минут.
9. Довести до кипения на медленном огне сливки и малиновое пюре, растопить в белый шоколад, перемешать до однородной консистенции.
10. Переложить ганаш в кулинарный мешок и убрать в холодильник на пару часов.
11. Соединить половинки макарон роскошным малиновым ганашем.
Готово!
💓💖💓
#ВкусныеВыходныесLG
*Смарт Инвертер
Как готовить:
1. Просеять миндальную муку и сахарную пудру.
2. Смешать с половиной белков и накрыть, чтобы тесто не высохло.
3. Взбить сахар и оставшиеся белки в крепкую пену.
4. Приготовить сироп из воды и оставшегося сахара.
5. Добавить к пене сахарный сироп и продолжать взбивать до однородности.
6. Смешать белковую пену с миндальным тестом и добавить пищевой краситель по желанию.
7. Переложить массу в кондитерский мешок и с его помощью сформировать половинки будущих макарон.
8. Выпекать в микроволновой печи LG с конвекцией и технологией Smart Inverter* на температуре 140°С в течение 16 минут.
9. Довести до кипения на медленном огне сливки и малиновое пюре, растопить в белый шоколад, перемешать до однородной консистенции.
10. Переложить ганаш в кулинарный мешок и убрать в холодильник на пару часов.
11. Соединить половинки макарон роскошным малиновым ганашем.
Готово!
💓💖💓
#ВкусныеВыходныесLG
*Смарт Инвертер