👀 Присмотритесь внимательно: вы видите мусаку! В этом летнем варианте средиземноморского блюда мы изменили форму и убрали картофель, а результат — ничуть не хуже!
✔️Список продуктов:
• Фарш – 300 гр.;
• Красный лук – 1 шт.;
• Паприка – 1 ст. л.;
• Петрушка – 1 ст. л.;
• Яйцо – 1 шт.;
• Баклажаны – 3 шт.;
• Измельченная моцарелла – 1/3 чашки;
• Измельченные томаты – 250 гр.;
• Оливковое масло – 2 ст. л.;
• Измельченный чеснок – 2 зубчика;
• Соль, перец – по вкусу.
✔️ Как приготовить:
1. Смешать фарш с измельченным луком, яйцом, специями, солью и перцем.
2. Разрезать баклажаны вдоль, сделать надрезы, скрутить в кольцо и закрепить зубочисткой.
3. Заполнить баклажаны фаршем и присыпать сыром.
4. Смешать томаты, масло, чеснок, соль, перец и выложить на противень, а сверху разместить фаршированные баклажаны.
5. Запекать 20 минут на температуре 180°C.
Бонус: если у вас остался лук, надрежьте его на 8 частей, полейте маслом, приправьте солью и перцем, накройте фольгой и запекайте 30 минут на температуре 200°C.
✔️Список продуктов:
• Фарш – 300 гр.;
• Красный лук – 1 шт.;
• Паприка – 1 ст. л.;
• Петрушка – 1 ст. л.;
• Яйцо – 1 шт.;
• Баклажаны – 3 шт.;
• Измельченная моцарелла – 1/3 чашки;
• Измельченные томаты – 250 гр.;
• Оливковое масло – 2 ст. л.;
• Измельченный чеснок – 2 зубчика;
• Соль, перец – по вкусу.
✔️ Как приготовить:
1. Смешать фарш с измельченным луком, яйцом, специями, солью и перцем.
2. Разрезать баклажаны вдоль, сделать надрезы, скрутить в кольцо и закрепить зубочисткой.
3. Заполнить баклажаны фаршем и присыпать сыром.
4. Смешать томаты, масло, чеснок, соль, перец и выложить на противень, а сверху разместить фаршированные баклажаны.
5. Запекать 20 минут на температуре 180°C.
Бонус: если у вас остался лук, надрежьте его на 8 частей, полейте маслом, приправьте солью и перцем, накройте фольгой и запекайте 30 минут на температуре 200°C.