Холодная погода — это, пожалуй, лучшее время для комфортной согревающей еды. Делимся с вами простым рецептом традиционного французского овощного супа — вишисуаз. Сохраняйте рецепт, список покупок и собирайтесь на обед с близкими.
Список покупок:
◦ Картофель - 4 шт.;
◦ Лук-порей - 2 шт.;
◦ Измельченный чеснок - 1 чайная ложка;
◦ Овощной бульон - 1 л.;
◦ Молоко - 1 чашка;
◦ Оливковое масло - для готовки;
◦ Соль - по вкусу.
Как готовить:
1. Очистить картофель, порезать на четверти и замочить в холодной воде на 10 минут.
2. Как следует промыть лук-порей и нарезать кусочками диаметром 1 см.
3. Разогретое масло добавить лук, соль, накрыть крышкой и оставить на 3 минуты на среднем огне.
4. Добавить картофель, чеснок, овощной бульон и томить на среднем огне в течение 30 минут.
5. Взбить блендером в однородную массу и добавить молоко.
6. Сервировать с любой зеленью и хлебом.
#ВкусныеВыходныесLG
Список покупок:
◦ Картофель - 4 шт.;
◦ Лук-порей - 2 шт.;
◦ Измельченный чеснок - 1 чайная ложка;
◦ Овощной бульон - 1 л.;
◦ Молоко - 1 чашка;
◦ Оливковое масло - для готовки;
◦ Соль - по вкусу.
Как готовить:
1. Очистить картофель, порезать на четверти и замочить в холодной воде на 10 минут.
2. Как следует промыть лук-порей и нарезать кусочками диаметром 1 см.
3. Разогретое масло добавить лук, соль, накрыть крышкой и оставить на 3 минуты на среднем огне.
4. Добавить картофель, чеснок, овощной бульон и томить на среднем огне в течение 30 минут.
5. Взбить блендером в однородную массу и добавить молоко.
6. Сервировать с любой зеленью и хлебом.
#ВкусныеВыходныесLG