На вопрос когда стоит обновлять macOS на новое поколение операционки... Некоторые производители профессионального железа делают апдэйты спустя ГОД после финального релиза🤦♂️. И это не говоря про баги самой Макоси. Поэтому основную рабочую машину обновляю только сейчас.