Южноафриканская компания Gourmet Grubb готовится выйти на рынок с продуктом, который назвали «entomilk». Это производное от вещества, именуемого «тараканьим молоком», которое привлекло внимание ученых несколько лет назад. Тогда исследователи признали его потенциал, но поставили под сомнение возможность употребления в пищу – что изменилось за это время?
Читать 1 минуту
Читать 1 минуту