Японские учёные изобрели электрические палочки для еды, которые делают пищу более солёной
Исследователи из Университета Мэйдзи в Токио разработали палочки для еды, которые искусственно усиливают солёный вкус пищи примерно в 1,5 раза. Достигается это за счёт электрических импульсов, которые воздействуют на ионы натрия, содержащиеся в продукте.
Разработка поможет бороться с повышенным потреблением соли среди японцев — в среднем каждый из них потребляет около 10 граммов соли в день, что вдвое больше, чем рекомендовано ВОЗ. Высокое потребление соли может способствовать повышению кровяного давления, которое является основной причиной сердечных приступов и инсультов.
Зачем платить больше?
#интересное
Исследователи из Университета Мэйдзи в Токио разработали палочки для еды, которые искусственно усиливают солёный вкус пищи примерно в 1,5 раза. Достигается это за счёт электрических импульсов, которые воздействуют на ионы натрия, содержащиеся в продукте.
Разработка поможет бороться с повышенным потреблением соли среди японцев — в среднем каждый из них потребляет около 10 граммов соли в день, что вдвое больше, чем рекомендовано ВОЗ. Высокое потребление соли может способствовать повышению кровяного давления, которое является основной причиной сердечных приступов и инсультов.
Зачем платить больше?
#интересное