Сегодня мы предлагаем вам насладиться нежным и бархатистым зефирным муссом с клубникой, и земляникой. Вместо зефира можно использовать и маршмеллоу, тогда он будет растворяться гораздо быстрее. Рецепт приготовления очень простой:
🍓 Клубнику и землянику промыть, обсушить, удалить хвостики. Ягоды клубники нарезать на небольшие кусочки.
🍓 В сотейник выложить нарезанную клубнику, всыпать сахар, влить воду. Варить на среднем огне 3-5 минут до мягкости ягод. Взбить ягоды до состояния однородного пюре.
🍓 Нарезать на кусочки зефир. Добавить его в горячую клубничную массу и снова взбить. Массу охладить до комнатной температуры.
🍓 Охлажденные сливки взбить в крепкую устойчивую пену. Аккуратно подмешать в клубничное пюре, стараясь, чтобы масса не потеряла свою воздушность.
🍓 Несколько ягод земляники оставить для украшения, остальные добавить в зефирно-сливочную массу и перемешать. Выложить зефирный мусс в креманки и поставить в холодильник KNFF 82535 XN на 2 часа. В этом четырехдверном холодильнике установлена динамическая система, которая способствует уменьшению смешиванию запахов и быстрому охлаждению. Это позволит десерту сохранить натуральные ароматы клубники и земляники.
Перед подачей украсить мусс оставшейся земляникой. Приятного аппетита!
Ссылки: ВК | ОК | IG | Сайт
🍓 Клубнику и землянику промыть, обсушить, удалить хвостики. Ягоды клубники нарезать на небольшие кусочки.
🍓 В сотейник выложить нарезанную клубнику, всыпать сахар, влить воду. Варить на среднем огне 3-5 минут до мягкости ягод. Взбить ягоды до состояния однородного пюре.
🍓 Нарезать на кусочки зефир. Добавить его в горячую клубничную массу и снова взбить. Массу охладить до комнатной температуры.
🍓 Охлажденные сливки взбить в крепкую устойчивую пену. Аккуратно подмешать в клубничное пюре, стараясь, чтобы масса не потеряла свою воздушность.
🍓 Несколько ягод земляники оставить для украшения, остальные добавить в зефирно-сливочную массу и перемешать. Выложить зефирный мусс в креманки и поставить в холодильник KNFF 82535 XN на 2 часа. В этом четырехдверном холодильнике установлена динамическая система, которая способствует уменьшению смешиванию запахов и быстрому охлаждению. Это позволит десерту сохранить натуральные ароматы клубники и земляники.
Перед подачей украсить мусс оставшейся земляникой. Приятного аппетита!
Ссылки: ВК | ОК | IG | Сайт