Какао оказалось не только вкусным, но и полезным
Учёные из Бирмингемского университета выяснили, что какао помогает бороться со стрессом и защищает сердце и сосуды. Всё благодаря флавонолам, которые содержатся в какао.
Флавонолы — это такие природные вещества, которые придают цвет растительным продуктам. В организме они работают как антиоксиданты: защищают клетки от вредных молекул.
В исследовании участвовали молодые и здоровые добровольцы, которых разделили на две группы.
Первая группа съела завтрак: два круассана с маслом, 10 граммов солёного сливочного масла, 1,5 ломтика сыра чеддер и 250 миллилитров цельного молока. Запила всё это какао с низким содержанием флавонолов. Вторая группа получила такой же завтрак, но с какао, богатым флавонолами.
После небольшого отдыха участники прошли тест на скорость счёта, который усложнялся в течение восьми минут. Исследователи измерили кровоток в предплечье, работу сердца и сосудов, а также насыщение кислородом тканей мозга. Ещё они сделали УЗИ плечевой артерии.
Оказалось, что жирная пища с напитком, в котором мало флавонолов, во время стресса снижает работу сосудов на 1,29%. Этот эффект сохранялся в течение часа после стресса. А какао, богатое флавонами, этот эффект нейтрализовало.
Айтишники, заменяем свой лавандовый раф на какао😉
Учёные из Бирмингемского университета выяснили, что какао помогает бороться со стрессом и защищает сердце и сосуды. Всё благодаря флавонолам, которые содержатся в какао.
Флавонолы — это такие природные вещества, которые придают цвет растительным продуктам. В организме они работают как антиоксиданты: защищают клетки от вредных молекул.
В исследовании участвовали молодые и здоровые добровольцы, которых разделили на две группы.
Первая группа съела завтрак: два круассана с маслом, 10 граммов солёного сливочного масла, 1,5 ломтика сыра чеддер и 250 миллилитров цельного молока. Запила всё это какао с низким содержанием флавонолов. Вторая группа получила такой же завтрак, но с какао, богатым флавонолами.
После небольшого отдыха участники прошли тест на скорость счёта, который усложнялся в течение восьми минут. Исследователи измерили кровоток в предплечье, работу сердца и сосудов, а также насыщение кислородом тканей мозга. Ещё они сделали УЗИ плечевой артерии.
Оказалось, что жирная пища с напитком, в котором мало флавонолов, во время стресса снижает работу сосудов на 1,29%. Этот эффект сохранялся в течение часа после стресса. А какао, богатое флавонами, этот эффект нейтрализовало.
Айтишники, заменяем свой лавандовый раф на какао