Когда рефакторинг в Xcode перестает работать, стоит посмотреть и на сторонние утилиты. Первая мысль - AppCode, но есть и более простое решение - Refactorator.
http://johnholdsworth.com/refactorator.html
#tools
http://johnholdsworth.com/refactorator.html
#tools