К слову, о нехватке мяса: от его отсутствия, как ни странно, выигрывают компании, меню которых в основном состоит из растений. Вот пример одной из таких: Purple Carrot продаёт милкиты, в которых мясо вообще отсутствует. И они, фактически, поймали двух зайцев одновременно: в условиях роста цен на мясо, далеко не все могут себе его позволить, а ещё часть делает выбор в пользу готовки дома, чтобы хоть как-то разнообразить свой досуг.
А Impossible Foods, разрабатывающая мясо на растительной основе, и вовсе заявила, что теперь будет поставлять растительную говядину сети супермаркетов Kroger.
Всего же, согласно отчету Nielsen, только за 4 недели марта и апреля спрос на альтернативные виды мяса вырос более чем на 272% по сравнению с цифрами прошлого года.
А Impossible Foods, разрабатывающая мясо на растительной основе, и вовсе заявила, что теперь будет поставлять растительную говядину сети супермаркетов Kroger.
Всего же, согласно отчету Nielsen, только за 4 недели марта и апреля спрос на альтернативные виды мяса вырос более чем на 272% по сравнению с цифрами прошлого года.