Impossible Burger 2.0 – полностью растительный бургер.
В основе новой модификации лежит ГЕМ — особое соединение, придающее мясу характерный красноватый оттенок и легкий привкус железа. ГЕМ содержится и в натуральных мясных продуктах, но Impossible Foods использует растительный аналог.
Благодаря ГЕМу котлета так же выделяет сок и меняет цвет в процессе жарки. В одной порции нового продукта содержится 240 калорий и примерно столько же белка и железа, как и в натуральном аналоге. Жиров при этом меньше, чем в говядине, — 14 грамм против 23.
@digital_apocalypse
В основе новой модификации лежит ГЕМ — особое соединение, придающее мясу характерный красноватый оттенок и легкий привкус железа. ГЕМ содержится и в натуральных мясных продуктах, но Impossible Foods использует растительный аналог.
Благодаря ГЕМу котлета так же выделяет сок и меняет цвет в процессе жарки. В одной порции нового продукта содержится 240 калорий и примерно столько же белка и железа, как и в натуральном аналоге. Жиров при этом меньше, чем в говядине, — 14 грамм против 23.
@digital_apocalypse