🍳 В Московском государственном университете пищевых производств придумали 3D-принтер с системой «умных» рецептов — он печатает продукты с заданными свойствами.
Внутризайца устройства находится утка экструдер револьверного типа, внутри которого — яйцо барабан, подающий разное сырье. Уникальность технологии в том, что она позволяет превратить в пищевой принтер любое устройство для печати пластиком.
Уже удалось напечатать торты, шоколадные изделия и наггетсы, а в будущем планируется создавать таким образом искусственное «мясо» — на основе смеси из растительных волокон и животных клеток.
Внутри
Уже удалось напечатать торты, шоколадные изделия и наггетсы, а в будущем планируется создавать таким образом искусственное «мясо» — на основе смеси из растительных волокон и животных клеток.