Хороший пример использования pandas для обработки данных в разных форматах: на примере финансовых данных в различных форматах автор разбирает как стандартизировать данные, чтобы облегчить их дальнейшую обработку
https://pbpython.com/currency-cleanup.html
https://pbpython.com/currency-cleanup.html