У меня тут в чатике пишут, что PhantomJS умер. Разработку и поддержку прекратили. Добрые люди рекомендуют посмотреть в сторону Splash. Тут же нашел ролик, где Splash используется в связке со Scrapy. Автор доходчиво объясняет принцип парсинга на примере получения данных с сайта букмерской конторы. https://www.youtube.com/watch?v=rofkkuSf9iA