Крайне любопытная балалайка, повторяющая идеи inetd начала века, только в новых реалиях - Lazytainer. По сути это штука, которая поднимает контейнер, когда по его порту есть активность и опускает его, когда он не нужен. Удивительно что такого механизма нет в самом докере https://github.com/vmorganp/Lazytainer