Не так давно я с докера/композа и тп перешел на очень, очень странную конструкцию из podman и earthly. И оказалось что в мире podman есть очень много любопытных приятностей, вот например Quadlet - это генератор для systemd, который позволяет запускать контейнеры как сервисы systemd и управлять ими привычным для убунтовода способом. Сам еще не попробовал, но выглядит крайне многообещающе https://github.com/containers/quadlet