В России создан 3D-принтер для печати стейков и булочек
Ученые Московского государственного университета пищевых производств (МГУПП) создали 3D-принтер, который может печатать продукты питания с заданными свойствами, в частности, еду из теста и шоколада, а также продукты из искусственного мяса с помощью технологии биопечати. Как отмечают специалисты вуза, уникальная технология позволяет брать устройство для печати пластиком и модернизировать его под печать пищевым сырьем. Причем в таком принтере продукты могут иметь идеальный, специально подобранный для разных людей, состав витаминов, микронутриентов и антиоксидантов.
Читать в источнике
#новости
Ученые Московского государственного университета пищевых производств (МГУПП) создали 3D-принтер, который может печатать продукты питания с заданными свойствами, в частности, еду из теста и шоколада, а также продукты из искусственного мяса с помощью технологии биопечати. Как отмечают специалисты вуза, уникальная технология позволяет брать устройство для печати пластиком и модернизировать его под печать пищевым сырьем. Причем в таком принтере продукты могут иметь идеальный, специально подобранный для разных людей, состав витаминов, микронутриентов и антиоксидантов.
Читать в источнике
#новости