В Сингапуре перерабатывают пищевые отходы путем создания антибактериальных гелиевых повязок на основе кожуры дуриана.
По данным агентства Рейтер, в процессе переработки кожура фрукта нарезается, а затем, после особой сушки и смешивания с глицерином и выделяет порошок целлюлозы. В результате ученые получается мягкий гидрогель, который можно легко порезать на полоски для повязок.
«В Сингапуре мы потребляем в пищу около 12 миллионов дурианов в год, но, в отличие от мякоти, мы мало что можем сделать с кожурой и семенами, а это приводит к загрязнению окружающей среды», - заявил профессор Вильям Чэн, директор программы о пищевых науке и технологиях в NTU. Кожура, занимающая более половины всего дуриана, обычно выбрасывается или сжигается, что негативно влияет на экосреду.
По данным агентства Рейтер, в процессе переработки кожура фрукта нарезается, а затем, после особой сушки и смешивания с глицерином и выделяет порошок целлюлозы. В результате ученые получается мягкий гидрогель, который можно легко порезать на полоски для повязок.
«В Сингапуре мы потребляем в пищу около 12 миллионов дурианов в год, но, в отличие от мякоти, мы мало что можем сделать с кожурой и семенами, а это приводит к загрязнению окружающей среды», - заявил профессор Вильям Чэн, директор программы о пищевых науке и технологиях в NTU. Кожура, занимающая более половины всего дуриана, обычно выбрасывается или сжигается, что негативно влияет на экосреду.