MIT: Transformative Appetite
Время чтения: 80 секунд
Tangible Media Group из Массачусетского технологического института исследовала возможность быстрой трансформации материала из 2D в 3D. Команда разработала адаптивный материал и сделала пасту, которая меняется при контакте с водой.
Изначально проект был нацелен на уменьшение количества пустого воздуха в упаковках с макаронными изделиями (в классической расскладке воздуха около 67% от общего объема), для снижения стоимости доставки и уменьшения пространства для хранения. Бонусом к достигнутым целям стали новые возможности для кулинарии.
Команда разработала 2 шаблона формы макарон: прямоугольный и круглый. Для получения контролируемой деформации наносятся этилцеллюлозные полоски. При этом можно менять плотность, ориентацию и концентрацию полосок для получения различного эффекта.
Такого результата удалось добиться с помощью длительного моделирования формы и напряжений в конструкции, прототипирования, разработки симуляции производства и использования композитного материала на основе крахмала и желатина. Прототипы изготовили с помощью 3D принтера и анализировали на предмет жесткости, эластичности и прочности.
Шеф-повар Matthew Delisle продемонстрировал возможности Transformative Appetite на примере нескольких блюд.
Разработка Tangible Media Group позволяет создавать съедобное искусство, добавлять интерактивности в процесс приготовления блюд и задуматься об адаптивных материалах в других отраслях.
#SAlab_read #MIT #алгоритмическоепроектирование #цифровоепроизводство #аддитивныетехнологии
Время чтения: 80 секунд
Tangible Media Group из Массачусетского технологического института исследовала возможность быстрой трансформации материала из 2D в 3D. Команда разработала адаптивный материал и сделала пасту, которая меняется при контакте с водой.
Изначально проект был нацелен на уменьшение количества пустого воздуха в упаковках с макаронными изделиями (в классической расскладке воздуха около 67% от общего объема), для снижения стоимости доставки и уменьшения пространства для хранения. Бонусом к достигнутым целям стали новые возможности для кулинарии.
Команда разработала 2 шаблона формы макарон: прямоугольный и круглый. Для получения контролируемой деформации наносятся этилцеллюлозные полоски. При этом можно менять плотность, ориентацию и концентрацию полосок для получения различного эффекта.
Такого результата удалось добиться с помощью длительного моделирования формы и напряжений в конструкции, прототипирования, разработки симуляции производства и использования композитного материала на основе крахмала и желатина. Прототипы изготовили с помощью 3D принтера и анализировали на предмет жесткости, эластичности и прочности.
Шеф-повар Matthew Delisle продемонстрировал возможности Transformative Appetite на примере нескольких блюд.
Разработка Tangible Media Group позволяет создавать съедобное искусство, добавлять интерактивности в процесс приготовления блюд и задуматься об адаптивных материалах в других отраслях.
#SAlab_read #MIT #алгоритмическоепроектирование #цифровоепроизводство #аддитивныетехнологии