🌏 Выращенный на МКС салат оказался небезопасным для здоровья
Прошло более трех лет с тех пор, как Национальное управление по аэронавтике и исследованию космического пространства включило выращенный в космосе салат-латук в меню космонавтов, находящихся на борту Международной космической станции. Но есть одна проблема – на МКС очень много болезнетворных бактерий и грибков, многие из которых очень агрессивны и могут легко колонизировать ткани салата и других растений.
Ученые Университета Делавэра выращивали салат в условиях, имитирующих невесомую среду на борту МКС. Растения – мастера чувствовать гравитацию, и для ее поиска они используют корни. Листья, выращенные на Земле, подвергались имитации микрогравитации путем вращения. Ученые обнаружили, что растения были более подвержены инфекциям, вызываемым патогеном человека – сальмонеллой.
Возможно, пройдет еще немало времени, прежде чем люди смогут жить на Луне или Марсе, но исследование имеет большое значение для жизни в космосе. Уже известно, что в 2050 году на Земле может проживать 9,7 миллиарда человек, а в 2100 году – 10,4 миллиарда. Поскольку листовая зелень является любимой пищей многих космонавтов и ее легко выращивать в закрытых помещениях, таких как гидропонная установка на МКС, важно убедиться в том, что эта зелень всегда безопасна для употребления.
#наука #технологии #космос
Дружинина Елена | Наука и бизнес
Прошло более трех лет с тех пор, как Национальное управление по аэронавтике и исследованию космического пространства включило выращенный в космосе салат-латук в меню космонавтов, находящихся на борту Международной космической станции. Но есть одна проблема – на МКС очень много болезнетворных бактерий и грибков, многие из которых очень агрессивны и могут легко колонизировать ткани салата и других растений.
Ученые Университета Делавэра выращивали салат в условиях, имитирующих невесомую среду на борту МКС. Растения – мастера чувствовать гравитацию, и для ее поиска они используют корни. Листья, выращенные на Земле, подвергались имитации микрогравитации путем вращения. Ученые обнаружили, что растения были более подвержены инфекциям, вызываемым патогеном человека – сальмонеллой.
Возможно, пройдет еще немало времени, прежде чем люди смогут жить на Луне или Марсе, но исследование имеет большое значение для жизни в космосе. Уже известно, что в 2050 году на Земле может проживать 9,7 миллиарда человек, а в 2100 году – 10,4 миллиарда. Поскольку листовая зелень является любимой пищей многих космонавтов и ее легко выращивать в закрытых помещениях, таких как гидропонная установка на МКС, важно убедиться в том, что эта зелень всегда безопасна для употребления.
#наука #технологии #космос
Дружинина Елена | Наука и бизнес