Идентифицируем владельца Google документа.

Можно воспользоваться утилитой : https://github.com/Malfrats/xeuledoc

Также обычно достаточно лишь открыть свойства файла и навести курсор на аватарку владельца.



Если же документ у вас представлен в формате редактирования, то работа усложняется. Перейдите в свой Google Drive, откройте вкладку "Доступные мне". Нажмите F12, переведя браузер в режим просмотра кода. Выберите вкладку "Network", ниже "Fetch/XHR". Теперь кликните на исследуемый файл в Google Drive. В коде откройте пункт "v2internal?%24ct=..." и найдите там указание на почту @gmail.com.