Хомей Миясита, иисследователь университета Мэйдзи в Японии, изобрел «Cинтезатор норимаки» - прибор, позволяющий почувствовать вкус еды без употребления самой пищи.
Для этого Миясита использовал пять гелей из агар-агара, которые запускают пять различных вкусов при контакте с человеческим языком. Гели содержат глицин для создания сладкого вкуса, хлорид натрия для соленого, хлорид магния для горького, лимонную кислоту для кислого и глютаминовый натрий для вкуса умами (пятый вкус в странах Востока).
Под действием электрического тока молекулы в геле перемещаются, а комбинируя их интенсивность, гаджет может воспроизводить вкус любой еды: от жевательных конфет до суши.
В будущем изобретатель планирует уменьшить немного громоздкое устройство до размеров вейпа. Тогда вместо имитации курения человек сможет ощутить вкус любмого лакомства, не потребив ни одной калории.
Для этого Миясита использовал пять гелей из агар-агара, которые запускают пять различных вкусов при контакте с человеческим языком. Гели содержат глицин для создания сладкого вкуса, хлорид натрия для соленого, хлорид магния для горького, лимонную кислоту для кислого и глютаминовый натрий для вкуса умами (пятый вкус в странах Востока).
Под действием электрического тока молекулы в геле перемещаются, а комбинируя их интенсивность, гаджет может воспроизводить вкус любой еды: от жевательных конфет до суши.
В будущем изобретатель планирует уменьшить немного громоздкое устройство до размеров вейпа. Тогда вместо имитации курения человек сможет ощутить вкус любмого лакомства, не потребив ни одной калории.